Albóndigas con puré de patatas

Hello everybody, I hope you're having an amazing day today. Today, I'm gonna show you how to make a distinctive dish, Albóndigas con puré de patatas. It is one of my favorites. This time, I'm gonna make it a little bit tasty. This will be really delicious.

Albóndigas con puré de patatas is one of the most popular of current trending foods in the world. It is appreciated by millions daily. It is simple, it is quick, it tastes yummy. They're fine and they look fantastic. Albóndigas con puré de patatas is something which I have loved my whole life.

Many things affect the quality of taste from Albóndigas con puré de patatas, starting from the type of ingredients, then the selection of fresh ingredients, the ability to cut dishes to how to make and serve them. Don't worry if you want to prepare Albóndigas con puré de patatas delicious at home, because if you already know the trick then this dish can be used as an extraordinary special treat.

As for the number of servings that can be served to make Albóndigas con puré de patatas is 6 raciones. So make sure this portion is enough to serve for yourself and your beloved family.

Just in addition, the time it takes to cook Albóndigas con puré de patatas estimated approx 10 min.

To get started with this particular recipe, we must first prepare a few ingredients. You can cook Albóndigas con puré de patatas using 14 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.

Ingredients and spices that need to be Prepare to make Albóndigas con puré de patatas:

1. 800 gr carne picada de ternera y cerdo
2. 3 patatas
3. 40 gr miga de pan
4. 1 huevo
5. 4 dientes ajo
6. 3 cebollas
7. 100 ml leche
8. 200 ml caldo de carne
9. 150 ml vino blanco
10. harina
11. aceite de oliva virgen extra
12. sal
13. pimienta
14. perejil

Steps to make to make Albóndigas con puré de patatas

1. Pon las patatas a cocer en una cazuela con abundante agua y una pizca de sal durante 30 minutos. Déjalas templar, pela y pásalas por el pasapurés. Sazona, agrega un chorrito de aceite y perejil picado. Reserva el puré de patata.
2. Para la salsa, pela y pica las cebollas y 3 dientes de ajo y pon todo a dorar en una cazuela. Sazona. Cuando esté bien dorado, añade una cucharada de harina y rehógala un poco. Vierte el caldo de carne y el vino blanco y deja reducir la salsa. Tritura y resérvala en la cazuela.
3. Desmenuza la miga de pan y ponla en un bol. Vierte encima la leche y deja que se empape bien. Pela el otro diente de ajo, pícalo finamente y colócalo en un bol. Agrega la carne picada, la miga de pan escurrida, el huevo y un poco de perejil picado. Salpimienta y mezcla bien. Coge pequeñas porciones de masa y forma las albóndigas. Enharínalas y fríelas en una sartén con aceite. Cuando se doren, escúrrelas sobre una fuente cubierta con papel absorbente de cocina.
4. Introduce las albóndigas en la salsa y cocínalas a fuego suave durante 8-10 minutos. Sirve las albóndigas con su salsa y acompáñalas con el puré de patatas
5. Es un plato sano y nutritivo recomendado para todos y en especial para las personas con anemia, ya que la carne de esta receta es una buena fuente de hierro fácilmente asimilable por el organismo. Esta carne nos aporta además proteínas de alto valor biológico, necesarias para el buen crecimiento y desarrollo de los niños y para el mantenimiento de la masa muscular en las personas mayores.
6. Hay estudios que concluyen que la patata ayuda a regular la tensión arterial, ya que es un alimento que apenas tiene sodio y tiene potasio. Cocinada como en esta receta no aporta muchas calorías y mantiene bien sus propiedades, siendo un alimento necesario para que nuestra dieta sea equilibrada. El aporte calórico del plato se ve incrementado por la fritura de la carne. Por este motivo, a las personas que están cuidando el peso se les recomienda hacer las albóndigas al horno o cocidas en la prop
7. La salsa hecha con verduras incrementa el aporte de vitaminas, minerales, antioxidantes y fibra. Por su textura, este plato es una buena forma de comer carne para las personas que tienen problemas para masticar y para tragar. De postre comeremos una fruta y un yogur

As your experience and also self-confidence grows, you will certainly discover that you have extra natural control over your diet plan as well as adjust your diet to your personal tastes over time. Whether you want to offer a recipe that makes use of less or even more active ingredients or is a little bit essentially hot, you can make basic changes to accomplish this objective. In other words, begin making your recipes on schedule. When it comes to standard food preparation skills for newbies you don't require to discover them yet only if you grasp some easy cooking techniques.

This isn't a total overview to fast as well as very easy lunch dishes however its excellent food for thought. Ideally this will certainly obtain your creative juices moving so you can prepare tasty dishes for your household without doing way too many square meals on your journey.

So that is going to wrap this up with this special food How to Make Award-winning Albóndigas con puré de patatas. Thank you very much for reading. I am confident you can make this at home. There's gonna be more interesting food at home recipes coming up. Don't forget to save this page in your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!