Albóndigas a la jardinera

Hey everyone, it's Louise, welcome to our recipe page. Today, we're going to make a distinctive dish, Albóndigas a la jardinera. One of my favorites. For mine, I am going to make it a bit unique. This will be really delicious.

Albóndigas a la jardinera is one of the most popular of current trending foods on earth. It is enjoyed by millions daily. It's simple, it's fast, it tastes yummy. They're nice and they look fantastic. Albóndigas a la jardinera is something which I've loved my whole life.

Many things affect the quality of taste from Albóndigas a la jardinera, starting from the type of ingredients, then the selection of fresh ingredients, the ability to cut dishes to how to make and serve them. Don't worry if you want to prepare Albóndigas a la jardinera delicious at home, because if you already know the trick then this dish can be used as an extraordinary special treat.

To begin with this recipe, we have to first prepare a few ingredients. You can have Albóndigas a la jardinera using 18 ingredients and 13 steps. Here is how you cook that.

Ingredients and spices that need to be Take to make Albóndigas a la jardinera:

1. 1 puerro
2. 1 cebolla mediana
3. 2 zanahorias
4. 150 gr. guisantes
5. 300 gr. champiñón en lata
6. 1 pimiento verde
7. 1/2 pimiento rojo
8. 1 cucharada sopera harina
9. 1 vaso vino blanco
10. 1 pastilla caldo concentrado de pollo
11. 500 gr. carne picada
12. 1 huevo
13. 4 rebanadas pan
14. 250 cl. leche entera
15. Aceite de oliva
16. Sal
17. 500 cl. agua
18. Harina

Instructions to make to make Albóndigas a la jardinera

1. Partimos el puerro, la cebolla, pimiento rojo y verde en trozos pequeños y reservamos.
2. Pelamos las zanahorias y cortamos en láminas finas
3. En una sartén ponemos 5 cucharadas de aceite de oliva a fuego medio, cuando este caliente ponemos todas las verduras troceadas incluidas las zanahorias y rehogamos
4. Cuando estén blanditas incorporamos el vaso de vino y dejamos que reduzca, unos cuatro minutos, echamos la cucharada de harina y removemos muy bien todo.
5. Lo dejamos un par de minutos que se mezclen todos los ingredientes, incorporamos la pastilla de caldo en trocitos y removemos, es el momento de introducir los guisantes y los champiñones, inmediatamente echamos 1/2 litro de agua, mezclamos todo y dejamos que cueza para que empiece a hacerse nuestra salsa, tapamos.
6. En un bol ponemos la carne picada, salamos y echamos un huevo, mezclamos
7. En un bol ponemos las cuarto rebanadas de pan cortadas en trocitos, las cubrimos con la leche y esperamos a que este el pan muy blandito(yo, caliento la leche un poco)
8. Cuando el pan este blandito, lo cogemos y apretamos con las manos para que suelte toda la leche posible y echamos en la carne picada, mezclamos todo muy bien
9. En un plato ponemos harina y vamos cociendo con una cuchara porciones de carne, hacemos una bola y pasamos por harina, así sucesivamente con toda la carne picada
10. En una sartén ponemos aceite a fuego medio y cuando este caliente vamos echando las albóndigas, tienen que quedar bastante tostadas
11. Las freímos todas y reservamos
12. Cuando todas las verduras de nuestra salsa estén blanditas, echamos las albóndigas, el caldo las tiene que cubrir, si no es así, echamos agua hasta cubrirlas y dejamos que cueza todo a fuego medio, probaremos de sal por si tenemos que ajustarla
13. Estarán unos 35 a 40 minutos cociendo a fuego medio, estará acabado cuando veamos que la salsa espesa y todo está muy blandito.

As your experience and confidence grows, you will certainly locate that you have extra all-natural control over your diet regimen as well as adapt your diet regimen to your individual preferences in time. Whether you intend to serve a dish that utilizes less or more components or is a little basically hot, you can make straightforward changes to achieve this goal. Simply put, begin making your recipes in a timely manner. As for basic food preparation abilities for novices you do not need to learn them yet only if you master some straightforward food preparation methods.

This isn't a full guide to quick as well as easy lunch dishes but its excellent something to chew on. Hopefully this will certainly obtain your innovative juices flowing so you can prepare scrumptious meals for your family without doing way too many heavy meals on your trip.

So that is going to wrap it up for this exceptional food Steps to Make Ultimate Albóndigas a la jardinera. Thank you very much for your time. I am confident you can make this at home. There is gonna be more interesting food at home recipes coming up. Don't forget to save this page on your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!