Albóndigas con salsa de almendras

Hey everyone, hope you are having an amazing day today. Today, I'm gonna show you how to make a special dish, Albóndigas con salsa de almendras. One of my favorites food recipes. For mine, I will make it a bit tasty. This is gonna smell and look delicious.

Albóndigas con salsa de almendras is one of the most popular of recent trending foods in the world. It is easy, it is quick, it tastes yummy. It's enjoyed by millions every day. Albóndigas con salsa de almendras is something that I have loved my whole life. They're fine and they look wonderful.

Many things affect the quality of taste from Albóndigas con salsa de almendras, starting from the type of ingredients, then the selection of fresh ingredients, the ability to cut dishes to how to make and serve them. Don't worry if you want to prepare Albóndigas con salsa de almendras delicious at home, because if you already know the trick then this dish can be used as an extraordinary special treat.

To begin with this recipe, we must prepare a few components. You can cook Albóndigas con salsa de almendras using 20 ingredients and 8 steps. Here is how you can achieve that.

Si queréis ver el paso a paso de esta receta a visitar mi canal en Youtube en recetas de casa LM
también os podéis suscribir a mi canal es totalmente GRATUITO y así no os perderéis ninguna de mis recetas

Ingredients and spices that need to be Make ready to make Albóndigas con salsa de almendras:

1. 300 gramos carne picada de cerdo
2. 200 gramos carne picada de ternera
3. sal a nuestro gusto
4. 2 dientes ajo
5. 1 huevo
6. 40 mililitros leche
7. 1 cucharadita perejil seco si fuera fresco muchísimo mejor
8. 2 cucharadas pan rallado
9. harina para rebozar
10. para la salsa
11. 100 gramos almendras
12. 200 mililitros agua
13. 1/2 pastilla caldo concentrado
14. 2 dientes ajo
15. 1 cebolla
16. sal a nuestro gusto
17. azafrán
18. pimentón dulce
19. 100 mililitros vino blanco
20. 3 cucharadas tomate frito

Instructions to make to make Albóndigas con salsa de almendras

1. Comenzamos aliñando la carne o también llamado adobando la carne ponemos en un bol la carne picada vamos añadirle sal a nuestro gusto y 2 dientes de ajo muy picaditos a continuación le vamos a añadir un huevo y vamos a mezclar muy bien cuando tengamos mezclado añadimos una cucharadita de perejil picado el mío en mi caso es seco si el vuestro es fresco muchísimo mejor y volvemos a mezclar a continuación vamos a añadir 40 mililitros de leche volvemos a mezclar y por último vamos a añadirle dos cucharadas de pan rallado pero de poco en poco cuando tengamos todo el adobo hecho vamos a reservar en la nevera al menos entre 30 minutos a una hora
2. A continuación cuando haya transcurrido el tiempo del adobo de la carne vamos a comenzar hacer nuestras almóndigas yo me ayudó con una cucharita pequeña para que vayan todas las almóndigas más o menos del mismo tamaño las añadimos a un bol donde tenemos harina rebozamos y le damos la forma típica de las almóndigas este paso lo vamos a hacer con todas
3. A continuación vamos a poner una sartén al fuego con abundante aceite y vamos a comenzar a freírlas cuando ya las tengamos todas fritas reservamos
4. Y ahora comenzamos con la salsa en una sartén vamos a tostar primero los 100 gramos de almendras a mí no me gusta tostar la mucho hay que tostar las de un color dorado muy ligero porque si nos pasamos dos tangaras la salsa nos amargaría cuando las tengamos tostadas reservamos en la misma sartén vamos a comenzar a sonreír dos dientes de ajo muy picaditos cuando ya los tengamos a continuación son freímos la cebolla cortada juliana aunque da igual el corte ya que luego al final trituraremos la salsa añadiremos un poquito de sal a nuestro gusto para que la cebolla suelte su agua y cuando ya la tengamos son cita le añadimos 3 cucharadas de tomate frito y seguimos con el sofrito
5. Mientras que la salsa se está haciendo en un cazo aparte vamos a hacer un caldo muy Express vamos a añadirle 200 mililitros de agua y media pastillita de caldo de carne concentrado vamos a añadir sal a nuestro gusto un poquito de azafrán y dejamos que comience a hervir y cuando ya tengamos la pastilla de caldo deshecha ya comenzado a hervir apagamos y retiramos del fuego y reservamos
6. Y continuamos con la salsa cuando ya tenemos sofrito el tomate con la cebolla vamos a añadir media cucharadita de pimentón dulce seguimos sofriendo a continuación le vamos a añadir 100 mililitros de vino blanco mientras vamos a picar las almendras en trocitos muy chiquititos y nos vamos a reservar un poquito para luego decorar por encima en el plato
7. Cuando ya el alcohol del vino ha evaporado vamos añadir la almendra bien troceada y dejamos que se sofría un minuto o dos más el caldo que teníamos hecho en el cazo y habíamos reservado se lo se lo añadimos a la salsa si espesa mucho y necesitará más agua podéis añadirle un poquito más de agua o aumentar el caldo que habíamos hecho antes, la salsa ya es a nuestro gusto según el espesor que queramos darle porque ya que la almendra es un espesante y nos va a espesar la salsa cuando ya la tengamos la vamos a pasar a un vaso batidor y vamos a triturar muy bien una vez tengamos triturada la salsa la vamos a volver a añadir a la sartén y vamos a meter las almóndigas que teníamos reservadas la vamos a dejar un minuto o dos más que se hagan con la salsa y ya tenemos las recetas lista
8. Pero si queréis ver el paso a paso de esta receta visitar mi canal en Youtube en recetas de casa LM también podéis suscribiros a mi canal es totalmente GRATUITO y así no os perderéis ninguna de mis recetas

As your experience as well as confidence grows, you will certainly locate that you have a lot more natural control over your diet plan as well as adjust your diet to your personal tastes over time. Whether you wish to serve a recipe that utilizes fewer or even more components or is a bit basically zesty, you can make simple modifications to attain this objective. In other words, begin making your recipes in a timely manner. When it comes to fundamental food preparation skills for beginners you don't require to discover them yet just if you grasp some easy food preparation techniques.

This isn't a total overview to fast and simple lunch recipes however its good something to chew on. With any luck this will get your imaginative juices moving so you can prepare scrumptious meals for your family members without doing too many heavy meals on your trip.

So that's going to wrap it up for this exceptional food Simple Way to Prepare Speedy Albóndigas con salsa de almendras. Thanks so much for your time. I'm confident that you can make this at home. There's gonna be more interesting food in home recipes coming up. Remember to save this page on your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!