Potaje gitano con hinojos y albóndigas de bacalao

Hello everybody, I hope you're having an amazing day today. Today, I'm gonna show you how to make a distinctive dish, Potaje gitano con hinojos y albóndigas de bacalao. One of my favorites. For mine, I'm gonna make it a little bit tasty. This is gonna smell and look delicious.

Potaje gitano con hinojos y albóndigas de bacalao is one of the most favored of recent trending foods in the world. It's enjoyed by millions daily. It's easy, it's fast, it tastes delicious. They are nice and they look fantastic. Potaje gitano con hinojos y albóndigas de bacalao is something that I have loved my entire life.

Many things affect the quality of taste from Potaje gitano con hinojos y albóndigas de bacalao, starting from the type of ingredients, then the selection of fresh ingredients, the ability to cut dishes to how to make and serve them. Don't worry if you want to prepare Potaje gitano con hinojos y albóndigas de bacalao delicious at home, because if you already know the trick then this dish can be used as an extraordinary special treat.

As for the number of servings that can be served to make Potaje gitano con hinojos y albóndigas de bacalao is 6 personas. So make sure this portion is enough to serve for yourself and your beloved family.

To begin with this recipe, we must prepare a few components. You can have Potaje gitano con hinojos y albóndigas de bacalao using 26 ingredients and 8 steps. Here is how you can achieve that.

Esta receta solemos comerla como tradición los gitanos en nochebuena juntos en familia la he reversionado con albóndigas de bacalao en lugar de lomo de bacalao desalado como hacía mi mamabuela Frasquita en su gloria este, espero os guste.

Ingredients and spices that need to be Make ready to make Potaje gitano con hinojos y albóndigas de bacalao:

1. Para el potaje
2. 1/4 kg garbanzos (pueden ser cocidos)
3. 1/4 kg judías blancas (puede ser cocidos)
4. 1/2 kg hinojos salvajes
5. 3 papas (patatas) grandes
6. 1 vaso tomate frito
7. 2 pimientos verdes
8. 1 zanahoria
9. 1 cebolla
10. 2 dientes ajos
11. 1 tomate
12. 1 Pimiento seco conicabra (o ñora)
13. Sal
14. Azafrán
15. 2 hojas laurel
16. Cúrcuma
17. Para las albóndigas
18. Perejil picado
19. 1/4 kg migas de bacalao
20. 3 huevos de corral
21. 2 dientes ajos
22. 1 cucharada harina
23. migas de pan
24. Leche
25. 1 cucharada sopera Aceite de oliva virgen extra
26. 25 g piñones

Instructions to make to make Potaje gitano con hinojos y albóndigas de bacalao

1. Pon los garbanzos y las judías blancas a remojo de víspera. Pon abundante agua en una olla y cuando empiece a hervir agrega los garbanzos, las judías, las papas peladas y cortadas en trozos y el pimiento seco conicabra. Sazona, tapa y cocina durante 10-12 minutos desde que empiece a salir el vapor sacar el pimiento seco y quitarle la piel batir y añadirlo de nuevo a la olla.
2. Pica la cebolla, la zanahoria y los pimientos y póchalos en una sartén con un chorrito de aceite. Agrega dos dientes de ajo picados. Sazona. Añade la harina y cocínala un poco. Vierte el tomate frito, laurel, cúrcuma y azafrán al gusto. Mezcla bien e incorpora todo a la olla.
3. Cuece los hinojos en una cazuela con abundante agua y una pizca de sal. Escúrrelas, pícalas e incorpóralas a la olla.
4. Para la masa de las albóndigas de bacalao, bate 3 huevos en un cuenco.
5. Desmiga y agrega el bacalao (para desalar el bacalao ponlo a remojo durante 24 horas).
6. Añade 2 dientes de ajo picados, perejil picado y el pan humedecido en leche y mezcla todo bien.
7. Con la masa hacer bolas redondeadas del tamaño de una pelota de pinpon con las manos, fríelas en una sartén con abundante aceite y añádelas a la olla.
8. Deja reposar todo durante 4-5 minutos y sirve el potaje en un plato hondo.

As your experience and also self-confidence grows, you will certainly discover that you have much more all-natural control over your diet regimen and adjust your diet regimen to your individual preferences over time. Whether you intend to offer a recipe that utilizes fewer or more active ingredients or is a little bit basically zesty, you can make simple modifications to achieve this goal. Simply put, begin making your dishes in a timely manner. As for standard food preparation skills for beginners you do not need to learn them however just if you master some straightforward food preparation methods.

This isn't a full guide to fast and very easy lunch dishes yet its good something to chew on. Hopefully this will obtain your creative juices flowing so you can prepare delicious dishes for your family members without doing way too many square meals on your trip.

So that's going to wrap it up for this exceptional food Recipe of Award-winning Potaje gitano con hinojos y albóndigas de bacalao. Thank you very much for your time. I am sure that you will make this at home. There's gonna be interesting food in home recipes coming up. Remember to bookmark this page on your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!